로그인 회원가입
2018-09-21 오전 2:40:00
이시각 구미뉴스
메인면
◈ 6월 셋째주말(금·토·일)행사를 알려드립니다.
구미시, 새마을지도자 역량 강화 교육
구미시, 유니세프 한국위원회와 함께 아동친화도시 꿈꾸다 !
구미시, 경북도 수출증대 유공 지차체 선정
‘2017 식생활교육 민·관 협력 워크숍’가져
대구취수원 및 총리회동 제안과 관련한 구미시장 성명서
전통을 지켜온 노포(老鋪)기업의 품격을 높이다
페이스북 친구 만난 김관용 도지사, 소통은 내가 1등!
동북아청소년협의회 일본 해외문화탐방단원 추가 모집
구미시설공단 임원(이사장,상임이사) 공모
2018-06-19 오후 10:25:49 입력  > 경제&산업  > 농가소식

경북지역 전통 장류 고품질화 기술 세미나 열어
발효식품 품질 고급화 및 소비 활성화 방안 모색

[구미뉴스]=경상북도 농업기술원은 경북발효식품수출농업기술지원단과 공동으로 19일(화) 울진군 농업기술센터에서 '경북지역 전통장류 고품질화 기술 개발'이라는 주제로 세미나를 개최했다.

 

도 농업기술원, 대학, 울진콩 6차 산업 클러스터 사업단 및 지역 발효식품 생산업체 등 관계자 100여 명이 참석한 가운데 열린 이번 세미나는 전통식품 중의 하나인 발효식품을 고부가가치 상품으로 연계시켜 국내 발효식품 소비시장을 활성화하기 위해 마련되었다.

 

이날 세미나에서는 식품의약안전처 손익재 주무관의 『전통 장류 나트륨 저감화 정책 방향』에 대한 주제발표에 이어, 계명대학교 정용진 교수(사업단장)가 『국내 전통 된장의 품질현황과 컨설팅 사례』, 경북농업기술원 류정아 연구사가 『한식 메주 제조실태 및 품질 개선방안』, ㈜케이엠에프 장세영 박사가 『전통 장류 신맛 원인 및 품질개선 사례』라는 주제로 발효식품 생산 현장에서 발생되는 문제점과 해결방안에 대한 발표가 이루어졌으며, 분야별 전문가들이 질의응답 등 활발한 의견을 개진했다.

김세종 도 농업기술원 연구개발국장은 “경북에서 생산된 발효식품의 품질 고급화를 위한 다각적인 연구개발이 이뤄져야 하며, 생산업체와 관련 전문가들과의 네트워크 구축으로 새로운 발효식품 소비트렌드를 발굴하고 수출 촉진을 위한 노력이 필요하다”며 “앞으로 발효식품 생산업체의 실질적인 소득 증대와 발효식품 산업 발전을 위해 더욱 힘써 나가겠다”고 밝혔다.


임양춘/본부장(lyc8769@hanmail.net)

 

 

 

<구미뉴스의 모든 기사와 사진은 저작권법에 따라 무단전재시 저작권료를 청구 할 수 있습니다.>

아래의 의견쓰기에 여러분의 덧글 한마디 남겨주시면 구미뉴스에게 큰 힘이 됩니다.

 

       

  의견보기
등록된 의견이 없습니다
  의견쓰기
작 성 자 비밀번호
의견쓰기
  
내용은 200자 이내로 적어야합니다.
기사와 무관한 글은 임의로 삭제 될 수 있습니다.
 
 
청소년의 미래...
 ◈ 8월 넷째주말(금·토·일)행...
 구미 금오예술제, 시민과 지역...
 ◈ 9월 둘째주말(금·토·일)행...
 ‘진짜 건강이 찾아왔다’ 조영...
 2018년 신규 모범음식점‧...
 이철우 지사, 경북의 새바람을...
 민선7기 경북도정 이끌 ‘이철...
 ◈ 9월 4일(화) 구미시 행사를...
 구미칠곡축협 2018 조합사업 ...
 ◈ 9월 첫째주말(금·토·일)행...
구인 구직
일터홍보 중고장터
자동차 부동산
보험 교육/학원
 ◈ 9월 22일~30일까지 행사를 알...
 경북도의회 장경식 의장, 2018 대...
 경북도, 남북경협프로젝트 스타트
 경상북도공무원교육원, 캄보디아 ...
 더 든든해진 기초연금, 지금 바로...
 캄보디아 훈센 총리, 이철우 도지...
 이철우 경북도지사, AI‧바이...
 경북도, 자립형 방사능 방재체계 ...
 경북도, 이웃사촌 청년 시범마을 ...
 경북 우수상품, 추석맞이 특판전으...
 이철우 도지사, 추석명절 앞두고 ...
 구미상공회의소 회원사 임직원 자녀...
 [건강] 명절 증후군 슬기롭게 극복하기
  9월 20일 구미교육 종합 소식 (3)
  9월 20일 구미교육 종합 소식 (2)
  9월 20일 구미교육 종합 소식 (1)
 당신과 우리의 만남이 온통 예술이...
 금오공대, 美 ARLISS 2018 대회 ‘...
 구미대 간호학과 – ‘제6회...
 국립농산물품질관리원 경북지원 구...
 선산보건소, 치매보듬마을 주민 ...
 제5기 구미 시민행복추진단 위촉식 개최
  9월 20일 구미시 동네방네 종합 소...
  9월 20일 구미시 동네방네 종합 소...
  9월 20일 구미시 동네방네 종합 소...
  9월 20일 구미시 동네방네 종합 소...
 구미대 간호학과 – ‘제6회...
 구미소방서, ‘2018년 긴급구조 ...
 구사모, 사회복지시설에 추석맞이...
 구미시, 어린이집 아동학대 예방 ...
 (주)한화구미사업장과 함께 추석맞...
 LIG 넥스원(주) 구미사업장, 구미...
 구미시 5G 기반 미래 먹기리 발굴 ...
 가스재난재해예방복구 운영위원회, 2...
 2018년 3/4분기 구미시 통합방위...
 ◈ 9월 20일(목) 구미시 행사를 ...
 경북의 4대 정신, 세계에 알린다.....
 경북도, 옥외광고 디자인 공모전에...
 이철우 도지사, 추석명절 앞두고 ...
 경상북도의회 김봉교 부의장, 추...
 구미학생안전자원봉사자연합회 안...
 구미교육지원청 2018 제4주기 2년...
 구미교육지원청, 학교급식 관계자...
 김영만 군위군수, 대한민국 가장 ...
 포항여성병원, 환경부 주관 ‘어...
 LG디스플레이, 추석맞이 정 나누기...
회사소개 | 윤리강령 | 광고안내 | 이용약관 | 개인정보취급방침 | 책임의한계와법적고지 | 이메일주소무단수집거부 | 스팸처리방지 | 기사제보 | 광고제휴 | 취재요청
등록번호 : 경북 아00081 등록연월일 : 08.11.27 발행인 : 정재훈,   편집인 : 임양춘
청소년보호책임자 : 임양춘
경북 구미시 임은동 378-5번지 3층 | Tel 054)444-0112 / 462-3718 | Fax 054)462-3719
Copyright ⓒ 구미뉴스 All Rights reserved. mail to guminews60@hanmail.net